Переработка молока - это процесс преобразования свежего молока в различные молочные продукты, такие как сыры, йогурты, масло, сливки, сгущенное молоко и многие другие. Данный процесс осуществляется на предприятиях молочной промышленности, где используется специальное оборудование.

Основной этап переработки молока - это разделение жира от белков, а также добавление различных ингредиентов для придания продукту нужного вкуса и текстуры. Для этого используются различные устройства и механизмы, такие как сепараторы, гомогенизаторы, пастеризаторы и другие.

В процессе переработки молока происходит удаление бактерий и других микроорганизмов, что позволяет продлить срок хранения и улучшить безопасность молочных продуктов. Кроме того, многие переработанные молочные продукты богаты полезными веществами, такими как кальций, белки, витамины и минералы.

Переработка молока - это сложный и трудоемкий процесс, требующий высокой квалификации и опыта от работников молочных предприятий. Однако благодаря развитию технологий и современному оборудованию, производство молочных продуктов становится более эффективным и экономически выгодным, а продукция становится более доступной для потребителей.