Маслобойка барабанного типа предназначена для производства сливочного масла методом периодического сбивания сливок.

Маслобойка состоит из :

• барабана;
• опорной рамы;
• оросительного устройства;
• электропривода.

Сливки закладываются в бункер маслобойки в количестве, составляющем не более половины геометрического объема маслобойки. Процесс преобразования сливок в сливочное масло длится от 1 до 2х часов. Барабан вращается с установленной скоростью и во время этого происходит сбивание сливок и образование масляного зерна. Процесс контролируется через смотровое окно. Агрегат оснащен ограждающим устройством и преобразователем частоты вращения.