Форма для сыра на 5000-7000 г, шарообразная, с поршнем под пресс, для голландских сыров

Модель 0117/0

Для приготовления больших шарообразных головок твёрдых и полутвёрдых сыров, (для Гауды, Маасдама, Эдама, сыров с глазками) под салфеточное прессование

Шарообразная форма с закругленным дном и крышкой-прессом изготовлена из высококачественного пищевого полипропилена. Очень прочная, тяжелая, толстостенная, подходит для прессования большим весом.

Подходит для формирования машинным способом.

Рассчитана на формирование круглой чуть приплюснутой головки сыра до 5-7 кг. Диаметр крышки-поршня точно соответствует диаметру формы.

Форма предназначена для группового прессования (возможность вертикальной установки формы на форму).

Внутренний диаметр 255 мм

Высота формы 150 мм

Толщина стенки 6 мм

Кол-во отверстий: дно - 8 шт, стенки - 12 шт

Диаметр отверстий 3 мм

Вес формы 1,250 кг

Производитель: Испания