Публикации
Технология производства ряженки и простокваши
Краткое описание технологии производства ряженки и простокваши
Производство кефира
Описание технологического процесса производства кефира
Технология производства рикотты
Сыр рикотта — это сыр, родиной которого является Италия. Это свежий мягкий сыр, изготовленный из сыворотки, оставшейся от производства других сыров, таких как моцарелла.
Технология производства Пармезана
Пармезан — один из видов твердых сыров длительного созревания. Относится к разновидности Терочных сыров.
Технология производства Моцареллы
Сыр моцарелла — это сыр, родиной которого является Италия. Традиционно его делают из молока буйволов, но его также можно делать из коровьего молока
Как работает сепаратор для молока?
Молокоотделитель — это устройство, которое используется для разделения молока на составные части: сливки и обезжиренное молоко.
Физиология доения при механизации процесса на молочно-товарном производстве и молочных фермах
В молочной промышленности этот процесс обычно механизируют для повышения эффективности и сокращения трудозатрат.
Насосы для молочной и пищевой промышленности
Пищевые насосы – это механизмы, которые используются для перемещения жидкостей и пищевых продуктов. Существует три основных типа пищевых насосов: винтовые насосы (ОНВ), погружные насосы (ОНВП) и шнековые насосы (ОНФ).
Промышленная обработка и переработка молока
Промышленная переработка молока включает несколько этапов, обеспечивающих безопасность и качество конечного продукта.
Обзор и классификация молочного оборудования
Молочное оборудование можно разделить на несколько различных категорий в зависимости от типа функции, которую оно выполняет в молочной промышленности.
Гомогенизация молока и выбор гомогенизатора
Гомогенизация молока — это процесс, при котором молекулы жира в молоке расщепляются для получения гладкой и однородной консистенции. Это важно, потому что предотвращает отделение сливок и их всплывание на поверхность молока
Как выбрать сепаратор молока?
При выборе сепаратора молока следует учитывать несколько моментов
Покупаем телят. Как выбирать?
Рентабельность животноводства во многом зависит от качества закупаемых телят. Слабые телята меньше прибавляют в весе и чаще болеют. Итак, давайте проверим, на что обращать внимание при покупке телят.
Насколько одновременное производство молока и биогаза улучшает рентабельность животноводства?
В последние годы много делается для улучшения состояния окружающей среды. Принципы современной экологии внедряются во все сферы жизни. Это очень важно, особенно в сельском хозяйстве, в том числе с экономической точки зрения.