1.Жиротопка емкостного типа 2.Диспергатор П8-ОРД-1,5 3.Пастеризатор П8-ОЛФ/3 (одноцилиндровый) 4.Емкость технологическая П8-БМО-500 5.Мини маслообразователь П8-ОС-2Т 6.Стол фасовки 7.Весы 8.Пульт управления линией 9.Арматура В емкости происходит плавление растительного и молочного жиров, также согласно рецептуре происходит внесение восстановленного сухого молока, данная смесь обрабатывается диспергатором , после обработки диспергатором в емкости получается жировая эмульсия высокого качества. После получения эмульсии, эмульсия диспергатором подается на пастеризатор где происходит пастеризация согласно технологического процесса. После пастеризации эмульсия собирается в промежуточной технологической емкости , где охлаждаетсядо температуры 60-65ОС, после чего насосом, являющимся частью установки П8-ОС-2Т, подается на маслообразователь, где происходит преобразование высокожирной эмульсии в масло. Приведенная схема подразумевает фасовку в ящики по 20 кг .