Форма для сыра на 500г, шар, с поршнем под пресс, крошка гауда, эдам, ламбер

Форма для изготовления шарообразного сыра массой головки до 500г под пресс

Данная форма используется для вертикального салфеточного прессования (при помощи лавсановых салфеток, мешков или серпянки) с возможностью многоярусной установки форм друг на друга.

Отверстия для оттока сыворотки в основании формы и в крышке-поршне обеспечивают минимальные потери сырной массы при прессовании.

Благодаря округлой внутренней форме сырная головка легко извлекается.

Габариты:

Вес сыра до 0.5 кг, диаметр шара 100 мм.

Высота формы 83.5 мм (внутр. 70 мм)

Диаметр формы 113 мм (внутр.99 мм)

Материал - пищевой полипропилен высокой износостойкости, выдерживает усилие 6т, отсутствие деформации.

Устойчив к высоким температурам при дезинфицировании форм, агрессивным средам, реагентам.

В комплект входит форма с вогнутой крышкой-поршнем

Производитель: Россия