Гомогенизатор - это устройство, используемое в пищевой промышленности для обработки жидких продуктов. Оно позволяет добиться равномерного распределения частиц в жидкости и создать стабильную эмульсию. Гомогенизаторы могут использоваться для обработки молочных продуктов, соков, соусов, майонеза и других продуктов, требующих однородной консистенции. Также гомогенизация может улучшить вкус и сохранность продуктов, а также повысить их питательную ценность.